絕味
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一斤70元,周黑鴨們是怎么把自己作死的
周黑鴨們現(xiàn)如今更應(yīng)該做的,是回歸一根鴨脖的本來價(jià)值,畢竟就算價(jià)格再高,撕開包裝,不過也就是根鴨脖而已。誰拋棄了周黑鴨?
兩家自成立來一直纏斗至今,2016年周黑鴨在港股上市,2017年絕味登陸上交所。現(xiàn)在回過頭去看,鹵味江湖早已生變,新選手入局專挑它們的“線上”弱點(diǎn)攻擊,老大老二“危險(xiǎn)”了。一年蒸發(fā)300億,讓中國(guó)人上癮17年的「鴨王」,人財(cái)兩失了
不管是“老鴨王”還是“新鴨王”,又貴又沒新意的鴨脖,實(shí)在啃不動(dòng)了。鹵味江湖混戰(zhàn),誰是下一個(gè)「萬店之王」?
新銳品牌憑借大單品擊穿用戶心智,成為賽道黑馬。傳統(tǒng)巨頭利用規(guī)模優(yōu)勢(shì)瘋狂擴(kuò)張,牢牢占據(jù)頭部?jī)?yōu)勢(shì)。炎炎夏日,鹵味賽道的攻防戰(zhàn)打得異?;馃帷?/div>2022鹵味江湖:競(jìng)爭(zhēng)加劇,暗潮洶涌
在資本市場(chǎng),由絕味、周黑鴨、煌上煌三家穩(wěn)占多年頭部,近期,紫燕食品和德州扒雞也將登陸資本市場(chǎng),試圖撬動(dòng)多年“三足鼎立”的現(xiàn)狀,鹵味市場(chǎng)變得更加熱鬧了。絕味食品,「鹵味一哥」的掙扎
絕味食品并非孤例。“傳統(tǒng)鹵味三巨頭”的另外兩位主角周黑鴨和煌上煌的業(yè)績(jī)表現(xiàn)也不盡如意。而行業(yè)的另一面是,鹵味賽道依舊火熱,資本不斷涌入,新興品牌林立,紫燕百味雞、德州扒雞正沖刺IPO,千億鹵味市場(chǎng)開啟...這對(duì)夫妻一年賺4億:賣鹵味
新入局的鹵味品牌,相比傳統(tǒng)品牌而言,更懂互聯(lián)網(wǎng)和Z世代的年輕人,也更懂品牌營(yíng)銷和新渠道的打造,在未來有不小的競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)生“下一個(gè)絕味”、“下一個(gè)周黑鴨”可能只是時(shí)間問題。左手做品牌,右手投項(xiàng)目,新老品牌們都在改當(dāng)投資人
一度熱衷拿融資的新消費(fèi)品牌,開始轉(zhuǎn)換身份做起VC,試圖將觸角延伸至其他品類。千億鹵味,為何沒能讓年輕人瘋狂?
由于涌入大量新玩家,鹵味賽道由此也產(chǎn)生了同質(zhì)化的問題。同質(zhì)化嚴(yán)重,突圍沒那么容易。資本入局,黑馬頻出!千億鹵味賽道有多少想象?
在鹵味零售高歌猛進(jìn)之時(shí),佐餐鹵味也成為餐飲人投資的熱門賽道。2021中國(guó)鹵味十大品牌揭曉,目前鹵味市場(chǎng)的格局如何?未來有哪些新趨勢(shì)和新玩法?周黑鴨觸底反彈,絕味搞起投資,但鹵味江湖已不復(fù)從前
早在2014年9月,絕味食品便成立了網(wǎng)聚資本,后又相繼投資了絕了投資、番茄資本、湖南肆壹伍、湖南金箍棒、湖南重熙累盛等基金企業(yè)。鴨脖子,又一個(gè)被資本看中的賽道
在鹵味的賽道上,絕味暫時(shí)一馬當(dāng)先,但在這場(chǎng)馬拉松式的長(zhǎng)跑中,還遠(yuǎn)沒有到舉杯相慶的時(shí)候。鴨脖戰(zhàn)爭(zhēng):勝敗生死,一線之間
誰勝誰負(fù)?在休閑鹵味食品這個(gè)對(duì)食品安全有絕對(duì)要求的行業(yè)里,兩家公司比拼的,就是誰不會(huì)因?yàn)槟炒尾唤?jīng)意失誤,葬送掉自己畢生的努力。絕味食品賣串串賣小龍蝦,向低線城市要增量?
絕味食品是鹵制品行業(yè)的“后進(jìn)生”,但它利用規(guī)?;瘮U(kuò)張,彎道超車成為行業(yè)老大。180倍PE,2萬家門店 ,絕味的邊界
部分市場(chǎng)的飽和,確實(shí)是當(dāng)前的絕味所要考慮的問題。“根據(jù)市場(chǎng)策略,部分地區(qū)暫時(shí)不對(duì)外加盟”,絕味食品官方在回復(fù)上述投資者時(shí)表示。上癮、暴利和健康,一顆鹽背后的經(jīng)濟(jì)世界
2011年7月12日,據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道,澳大利亞和美國(guó)科學(xué)家做了一個(gè)實(shí)驗(yàn),他們將老鼠斷鹽三天后,再喂養(yǎng)老鼠鹽水??茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn),當(dāng)老鼠需要鹽的時(shí)候,大腦細(xì)胞會(huì)分泌出一種蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)通常與尼古丁、...