預制菜，真的香嗎？
預制菜“賽道”已然十分熱鬧，只有通過產品的不斷創(chuàng)新，滿足不同的需求，讓消費者吃到真正健康美味的菜品，才有可能迎來長期穩(wěn)定的發(fā)展。預制菜的「好日子」要過去了
從誤解、質疑到逐漸接受，消費者真實需求在時間流轉中被激發(fā)、驗證?？梢钥隙ǖ氖牵A制菜的故事還會繼續(xù)，只不過沒了“天時”，三年蒙眼狂奔的日子將一去無返。生意難做的餐館，沉迷販賣快樂
是什么原因讓餐飲企業(yè)開始不務正業(yè)販賣起快樂？經營快樂和經營菜品，其本質有什么不同？連鎖餐飲逃不掉「至暗時刻」
從盈利的角度，“老鄉(xiāng)雞們”從未走出過“至暗時刻”，甚至還有更多餐飲企業(yè)正在迎來“至暗時刻”。2022年，餐飲企業(yè)的野心是什么？
隨著大眾餐飲時代的到來，餐飲行業(yè)的經營邏輯正在被顛覆?！吧嫌卧牧弦?guī)?；少彛杏问巢募谢庸?，下游服務多品牌”讓主宰這一模式的企業(yè)，成為具備經營穩(wěn)定性與持續(xù)性的餐飲平臺。賺回5000億！后疫情時期，西貝、巴奴們的絕地反擊戰(zhàn)
疫情結束后，什么樣的餐飲企業(yè)將搶占先機、迅速回血，把失去的5000億賺回來？餐飲業(yè)“逆行”：靠外賣能撐多久？
疫情之下，餐飲業(yè)將外賣作為對抗危機的主要手段，但有外賣站點站長卻抱怨，單量少了98%，餐飲業(yè)的自救會有多大效果？眉州東坡正常營業(yè)，包括武漢店！總裁梁棣：“怕”是沒有結果的，必須戰(zhàn)
1月21日，新型冠狀病毒開始擴散爆發(fā)，隨后，各個省市陸續(xù)拉響一級響應警報。越來越多的餐飲企業(yè)選擇了閉店，但眉州東坡的選擇是——全國100多家門店，能開的都開著。凈利潤下滑兩成，股價連續(xù)七年下跌，拉面之王味千做錯什么了？
味千拉面的確是一個日本品牌，正宗的味千拉面開創(chuàng)于1968年是一個名叫重光孝治的日本人創(chuàng)建的，但是重光孝治的味千拉面只是一個在日本熊本縣經營著一個不大門面只有十余個座位的小型拉面店，店鋪的logo就是用...老字號IPO有多難？82歲的廣州酒家打破A股8年沉寂，看老樹如何開出新花
據有關數(shù)據顯示，目前中國大約有500萬餐企商家，其中只有8家餐企上市公司，A股3個，H股4個，美股1個。對于數(shù)量眾多的餐飲企業(yè)來講，老字號顯得十分稀有。中國目前正在經歷著新一輪的消費升級，老字號如何經...
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