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精品咖啡
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精品咖啡大變局
9.9元時代，瑞幸?guī)斓暇硭懒苏l？
高溢價的精品咖啡，在價格戰(zhàn)激烈的咖啡江湖，顯得極為被動。其他精品咖啡品牌在盈利壓力下，或許同樣不得不被動加入價格戰(zhàn)，一如當初新茶飲品牌不得不被迫降價。大不了回老家開個店？對不起，你來晚了
新一線城市的青年消費者們，被淹沒在圖片和視頻的海洋里，他們與一線城市的差距與滯后性，逐漸被互聯(lián)網(wǎng)時代抹平。500米網(wǎng)紅街開出7家店，內(nèi)卷的精品咖啡館為何難復制？
一面是不斷新開出的精品咖啡館，一面是部分業(yè)內(nèi)人士的不看好，北京地區(qū)的精品咖啡館到底呈現(xiàn)出怎樣的兩面性，創(chuàng)業(yè)者們又面臨哪些困擾？精品咖啡供應鏈公司「樂飲創(chuàng)新」獲近5000萬元A輪融資，盛景嘉成領投
樂飲創(chuàng)新成立于2015年，一直專注于精品速溶咖啡產(chǎn)品工業(yè)化解決方案的研發(fā)。瑞幸種樹，后來者乘涼：咖啡里的新機遇
今年4月份，德勤中國公布的中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)白皮書顯示，中國消費者對咖啡的需求，已經(jīng)從最初的社交性場景需求，發(fā)展成了功能性需求。依靠咖啡來提神醒腦的一線、新一線和二線城市的消費者分別占到78%、72%和...精品咖啡Seesaw Coffee完成過億元A+輪融資，喜茶、弘毅百福投資
Seesaw成立于2014年，不僅自建咖啡豆基地??，還選擇全直營門店運營，走勢能品牌之路。當精品咖啡淪為快消品
資本撒錢并不只是單純?yōu)榱藢で罂Х仁袌龅男略隽?，而是期待能踩中精品咖啡的市場“爆發(fā)期”。咖啡市場開始內(nèi)卷了
也許我們從一開始就忘了為什么要做精品咖啡，當我們尋尋覓覓多輪之后可能才會明白，精品咖啡的最終未來不應該是“好喝、有用”這一最本質(zhì)的出發(fā)點嗎？承認吧，95%的中國人都喝不來苦咖啡
在咖啡杯里，爆發(fā)和衰敗幾乎同時發(fā)生。一方面，2020年雙11戰(zhàn)火燃盡，咖啡成為了這場全年最大的購物促銷季中最亮眼的品類之一。另一方面，線下咖啡館——尤其是傳統(tǒng)連鎖咖啡館——正在全線撤退。
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