預(yù)制菜
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料理包,從國內(nèi)殺向全世界
今年一月開始,多只預(yù)制菜概念股股價接連漲停。雖然期間有所回落,但預(yù)制菜在餐飲端、零售端規(guī)模的擴(kuò)大是肉眼可見的。濰坊設(shè)立10億元預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金
日前,濰坊市制訂了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)三年行動計劃并出臺了九條支持政策,3年內(nèi)力爭產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破3000億元,打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”預(yù)制菜,虛假繁榮
預(yù)制菜正處于“非理性繁榮”中,而當(dāng)泡沫開始破裂,其結(jié)果也就顯而易見了。預(yù)制菜迎來「黃金時代」,誰能領(lǐng)跑下一個萬億市場
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元,預(yù)計2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億元,預(yù)制菜行業(yè)成為可以預(yù)見的下一個萬億市場。年輕人囤貨,預(yù)制菜大火
當(dāng)疫情平穩(wěn),堂食恢復(fù),預(yù)制菜的競爭又會進(jìn)入白熱化。那時候,才是真正的決賽時刻,抓不住商機(jī)的玩家,很可能會被淘汰出局。上海疫情推動預(yù)制菜大火!會重蹈社區(qū)團(tuán)購覆轍嗎
過去一年,社區(qū)團(tuán)購熄火、生鮮電商內(nèi)卷加劇導(dǎo)致頭部平臺虧損放大,加上遭遇中概股暴跌潮,叮咚買菜、每日優(yōu)鮮們?nèi)兆舆^得甚是艱難。不過,跌至谷底的它們,沒有徹底躺平,而是在積極搗鼓新業(yè)務(wù)謀求出路。如今,預(yù)制菜...「預(yù)制菜行業(yè)」研究報告
在預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展的過程中,建議尤其關(guān)注由產(chǎn)品端創(chuàng)新驅(qū)動的品牌機(jī)會,以及優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈整合升級、健康生活方式(科學(xué)健康的全面營養(yǎng)+個性化營養(yǎng)需求)亟需得到滿足等方面的機(jī)會 。聚焦預(yù)制菜千億市場,第二期艾媒新消費大講堂在穗成功舉辦
艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅出席本次活動,并現(xiàn)場發(fā)布了《2022年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》,用數(shù)據(jù)解讀2022年預(yù)制菜行業(yè)未來發(fā)展趨勢。預(yù)制菜「救命」火鍋超市
經(jīng)過一年的時間檢驗,火鍋超市已經(jīng)不像最初大家認(rèn)為的那樣,不再有人將其與火鍋店市場進(jìn)行對標(biāo)。未來這一業(yè)態(tài)是否能繼續(xù)發(fā)展,要看預(yù)制菜賽道在C端的成長速度。三問預(yù)制菜,真能開啟餐飲新食代嗎
喧囂過后,能留下的品牌,一定是進(jìn)入消費者心智并“拿捏”其 味蕾需求的品牌。這個萬億新賽道,會是陸正耀的救命稻草么
預(yù)制菜雖處于品牌和渠道都無明顯導(dǎo)向階段,但也絕不是空穴來風(fēng)的一波短線炒作。這屆年輕人,年夜飯都買預(yù)制菜了
在更多業(yè)內(nèi)人士看來,盡管預(yù)制菜看上去風(fēng)頭正盛,但接下來仍充滿未知。預(yù)制菜:概念雖好,但總要有人買單
預(yù)制菜市場不會出現(xiàn)像移動互聯(lián)網(wǎng)時代的跑馬圈地現(xiàn)象,因為在“吃”上用戶是根本圈不住的。預(yù)制菜與傳統(tǒng)餐飲的危和機(jī)
未來的餐飲企業(yè),或許也不再是門店遍天下的連鎖型實體業(yè)態(tài),而是成為食材內(nèi)容提供商,并且發(fā)展出以設(shè)備、技術(shù)、配方為核心的產(chǎn)品研發(fā)體系,用數(shù)字化的運營模式,為消費者提供個性化的食材供應(yīng)解決方案。預(yù)制菜賽道新一輪洗牌,巨頭仍需闖三關(guān)
風(fēng)口之下,各路玩家扎堆涌入。國內(nèi)預(yù)制菜市場格局確定性未存,市場格局仍有重新洗牌的可能性并具備催生新王者的機(jī)會。熱一下就能吃的年夜飯,怎么就成了資本寵兒
一邊吐槽著工業(yè)味道沒有食物的靈魂,一邊瘋狂下單,也是當(dāng)下年輕人消費預(yù)制菜的日常。陸正耀,與長期主義背道而行
他是精準(zhǔn)的金融炒客,也是眼光毒辣的商業(yè)鬼才,但他好像對于企業(yè)的長期發(fā)展并不十分在意。預(yù)制菜年夜飯爆火,「廚師危機(jī)」后餐廳再遭圍攻
在這場兵家之爭中,預(yù)制菜能否成為主流?線下餐廳是否迎來了史上最強(qiáng)的勁敵?7個月狂開1700家店后,錢大媽模式失靈了
加盟商虧損消息不斷傳出,錢大媽去年開始測試“簡裝店”,加盟費大幅下調(diào),還推出預(yù)制菜項目,這能讓錢大媽擺脫困境嗎?
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