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承認吧，95%的中國人都喝不來苦咖啡
在咖啡杯里，爆發(fā)和衰敗幾乎同時發(fā)生。一方面，2020年雙11戰(zhàn)火燃盡，咖啡成為了這場全年最大的購物促銷季中最亮眼的品類之一。另一方面，線下咖啡館——尤其是傳統(tǒng)連鎖咖啡館——正在全線撤退。一杯新咖飲的“溫度”：誰來叫板星巴克？
說到底，新咖飲與互聯(lián)網(wǎng)咖啡如出一轍，都是尋找新場景，也都借助互聯(lián)網(wǎng)，也都在影響一代人的生活方式。COSTA調(diào)整、連咖啡撤離線下，咖啡市場的新角逐
中國咖啡市場處于高復合增長狀態(tài)，疫情后被釋放出來的資源，都將促進咖啡市場更加激烈的競爭。瑞幸不死：誰在給4000多家咖啡店“續(xù)命”？
尚未走出至暗時刻的瑞幸，正同時面臨質(zhì)疑和期待，贊美與詆毀。絕地求生，瑞幸能否看到不一樣的風景？三頓半完成過億元B輪融資，紅杉資本領投
本輪資金將主要用于供應鏈升級改造、品牌建設及新品研發(fā)投入、創(chuàng)新消費場景打造等多個方面。星巴克之父背后的JAB，如何一步步買下了整個咖啡帝國？
食品作為抗周期性最強的行業(yè)，為投資巨頭們追求長期收益提供了優(yōu)質(zhì)賽道。泡的不是咖啡，泡了個寂寞
一杯咖啡的成本是13.5元，照此來算，絕大部分的店都不賺錢。首先外賣肯定是賠錢的，杯子、紙袋、底托一套成本是3塊多，再加上半杯多牛奶，一杯咖啡賣7塊，肯定賠錢瑞幸過境后，中國咖啡沒有贏家
瑞幸過境后，一片狼藉，但它也給行業(yè)留下了遺產(chǎn)：城市居民都習慣了用App和小程序下單點飲料。這塊土壤上或許會再長出些什么新東西，但已經(jīng)不會是瑞幸或連咖啡們的果實。瑞幸咖啡董事會重組結(jié)束，大洗牌后郭謹一出任CEO
根據(jù)此前調(diào)查結(jié)果，瑞幸咖啡2019年凈營收被夸大約21.2億元，成本和費用在2019年被夸大了13.4億元。這個巨頭要如何靠中國翻盤？
那些從上一個時代誕生并成長為巨頭的企業(yè)，在這一時代里，隨時都可能面臨被顛覆、被拉下神壇的可能。打敗它們的，可能是時代，也可能是對手或者滲透能力超強、嗅覺極其敏銳、動作十分迅速的資本。瑞幸戰(zhàn)敗，咖啡行業(yè)何去何從
精品速溶咖啡并不是終局，而未來，能洞察行業(yè)變化、消費者變化、在產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新的公司，會有望引領新時代的咖啡消費浪潮。
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