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MenuSifu完成4000萬美元B輪融資 助力中餐走向世界
MenuSifu創(chuàng)立于2013 年，是北美華人創(chuàng)業(yè)公司，致力于通過科技創(chuàng)新推動餐飲業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。這碗山西刀削面，饞哭了整個巴黎
一碗碗刀削面，正在悄悄打開巴黎人的味覺地圖。它們正合力推開跨文化交流的大門，讓法國人得以一窺中餐豐富內(nèi)涵的邊角。中餐出海，如何走出唐人街？
為什么中餐品牌集中出海？充滿機遇的海外市場，有哪些暗流在涌動？中國餐飲企業(yè)又該如何應(yīng)對？餐飲卷成紅海，加速卷到海外
不過，說到底，與國內(nèi)“價格戰(zhàn)”、“搶流量”等內(nèi)卷現(xiàn)象相比，面對海外幾千萬的華人、百余萬境外務(wù)工、留學等群體，以及飲食文化相近但擁有超6億人口的東南亞國家，中餐出海還是具有較高“性價比”的。吃不慣白人飯的留學生們，正在流行吃預(yù)制菜
隨著越來越多的中餐預(yù)制菜出海，除了能慰藉“留子們”的中國胃之外，也為當?shù)刂胁宛^在口味和菜品豐富度上提供了更多選擇，也能助力中餐館實現(xiàn)標準化經(jīng)營。2024，餐飲供應(yīng)鏈出海元年
有觀點認為，2023年被視為中餐“出海元年”，2024年則可能是供應(yīng)鏈“出海元年”。人均三千的中餐出海，日本中產(chǎn)都喊貴
中餐出海，對餐飲人已不是什么新鮮的話題。而這次，一向有著“高端中餐”“人均千元，上不封頂”等標簽的新榮記決定出海，讓人們的期待值都拉滿了?；蛟S人們也在期待，它能像《繁花》里的至真園一樣，攪動起海外中餐...做「中式正餐界」的拼多多：小菜園能靠「下沉打法」順利上市
老店持續(xù)盈利與新店盈利能力都存疑，且存在高負債壓力與食品安全隱患問題之下，小菜園接下來面臨的挑戰(zhàn)也并不小，上市對其而言也絕非暢通無阻。但不論怎么說，高性價比是小菜園突圍的關(guān)鍵，也是其上市的關(guān)鍵，未來若...安徽餐飲軍團，正在醞釀新王
新消費崛起，餐飲可持續(xù)發(fā)展路在何方
餐飲行業(yè)千帆競發(fā)，未來將繼續(xù)向著連鎖化和小而美的航道兩極分化，而行業(yè)需要像中糧餐飲這樣的具備綜合實力和社會責任的企業(yè)來護航，為餐飲高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)開路，助力中國味道在世界各地落地生花。萬億預(yù)制菜，暫緩進校園
博大精深的中餐文化，根植在國人骨子里對煙火氣的偏執(zhí)，也不禁讓人們想追問：一桌家常便飯，真的也有必要形成工業(yè)化和標準化嗎？中餐出海熱潮又起！海外加盟模式成了香餑餑？
據(jù)沙利文預(yù)測，2026 年，海外中式餐飲市場規(guī)模有望達 4098 億美元，21-26ECAGR（年復合增長率）達 9.4%。無疑，中餐出海未來充滿了無限的想象力和可挖掘的空間。肯德基必勝客的教父，17年救不活一個品牌
這個在百勝中國內(nèi)部一直保持神秘感的項目再次受到關(guān)注。長期處于虧損狀態(tài)、數(shù)次轉(zhuǎn)型失敗，百勝中國耗時17年也未能讓它起死回生。外國小眾菜——被忽視的“黑土地”
餐飲行業(yè)有廣闊的“星辰大?！?，星星點點都蘊藏著巨大的機會，而消費者更傾向于“拿來主義”，并不清楚自己需要什么樣的產(chǎn)品，但他們目光總是被新鮮、潮流所吸引。滾燙的面條+熱捧的資本，可以成就中餐麥當勞么
考慮到中國的餐飲業(yè)連鎖化率還有較高的成長空間，并正處于上升進程中，這輪圍繞連鎖面館品牌的投資行為，基本邏輯是成立的。西貝賈國龍：中餐界的折騰王
中餐的快餐化作為一個世紀難題，就是如此的一塊沒什么肉的硬骨頭，至今沒有出現(xiàn)一個真正的快餐連鎖。作為行業(yè)前三甲，西貝創(chuàng)始人賈國龍雖不在火鍋賽道，卻是中餐標準化的癡迷者，多次表達自己追趕麥當勞、星巴克的野...
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