2021餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)何處去
疫情加速了餐飲行業(yè)向連鎖化、品牌化整合。未來(lái)，餐飲行業(yè)的洗牌將加速，餐飲連鎖化品牌化的格局會(huì)形成。而對(duì)于餐飲連鎖化品牌化趨勢(shì)下的企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理，有四個(gè)關(guān)鍵要素：選品、選址、供應(yīng)鏈能力以及員工管理。逆勢(shì)下，君亭酒店仍死磕創(chuàng)業(yè)板
公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)問(wèn)題長(zhǎng)期存在，旗下酒店的運(yùn)營(yíng)效率整體持續(xù)下滑，就算IPO募資能新開(kāi)多家門(mén)店，長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)也很難解決業(yè)績(jī)問(wèn)題。況且，疫情正在將這些問(wèn)題無(wú)限放大。扎堆開(kāi)餐廳、批量請(qǐng)網(wǎng)紅：明星餐廳背后的操盤(pán)手
明星餐廳的快速爆紅背后，捕獲粉絲和普通人的，其實(shí)是品牌管理公司更為專業(yè)營(yíng)銷套路和“與時(shí)俱進(jìn)”的營(yíng)銷新玩法。“2020新經(jīng)濟(jì)行業(yè)年度巔峰榜頒獎(jiǎng)典禮”開(kāi)播倒計(jì)時(shí)三天！
這一年，隨著內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨，中國(guó)企業(yè)迎來(lái)了轉(zhuǎn)型升級(jí)、彎道超車(chē)的新機(jī)遇。內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)意味著消費(fèi)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)的比重越來(lái)越大，尤其是新消費(fèi)的崛起，“Z世代”成為品牌爭(zhēng)搶的重要消費(fèi)群體。COOOOK輕烹烹獲數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資，青山資本領(lǐng)投
COOOOK輕烹烹作為RTC新銳品牌，聚焦于高線城市年輕家庭廚房場(chǎng)景。網(wǎng)紅餐飲跨界短視頻：千億市場(chǎng)全靠收割95后干飯人？
年輕人對(duì)餐飲消費(fèi)的選擇，不免滲透著他們認(rèn)識(shí)這個(gè)社會(huì)的方式。對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，最近一兩年，用短視頻去認(rèn)知美食這種方式倏忽間變得多了起來(lái)。魚(yú)水餃品牌「一船小鮮」完成億數(shù)千萬(wàn)元人民幣A輪融資
與市面上家常肉水餃不同，一船小鮮主打魚(yú)水餃品類，主打墨魚(yú)水餃、黃花魚(yú)水餃、鲅魚(yú)水餃、蝦水餃等產(chǎn)品。2021年，我又可以了
沒(méi)有什么時(shí)候比現(xiàn)在讓我們更明白生活的意義。誰(shuí)也不敢說(shuō)2021年會(huì)更好，但一定不會(huì)比2020年更糟，走到今天，所有還在堅(jiān)持的人們，都值得說(shuō)一句：“2021年，我又可以了?！?/div>健康即食品牌鯊魚(yú)菲特完成數(shù)千萬(wàn)元A＋輪融資
2020 年已實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超過(guò) 2 億元，預(yù)計(jì) 2022 年將實(shí)現(xiàn) 10 億元營(yíng)收。澄明食品宣布完成6000萬(wàn)元A輪融資
2019年銷售額超過(guò)1億元，目前單月銷售額3500萬(wàn)元，2020年銷售額將突破3億元，同比增速超過(guò)200%。明星扎堆開(kāi)餐廳，一場(chǎng)撈錢(qián)游戲
疫情下半年，餐飲市場(chǎng)涌入了一大批明星，陸陸續(xù)續(xù)在全國(guó)各大城市打造餐飲品牌，如陳赫的賢合莊鹵味火鍋、孫藝洲的灶門(mén)坎鹵味燒烤、黃曉明的燒江南烤肉、關(guān)曉彤的天然呆茶飲店等。又一“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”誕生！頭部玩家融資10億
火鍋食材超市仍處在“跑馬圈地”期。它是一種終極形態(tài)，還是過(guò)度一種過(guò)度商業(yè)模式？誰(shuí)能脫穎而出，誰(shuí)將被拍在沙灘上？玩家們還需要時(shí)間證明自己。為家庭消費(fèi)者提供火鍋、燒烤食材，餐爆食材完成千萬(wàn)元融資
餐爆食材主要為家庭消費(fèi)者提供火鍋、燒烤食材及預(yù)制菜，致力于打造國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的餐飲零售業(yè)態(tài)新品牌。3年開(kāi)出超5000家門(mén)店，鍋圈憑什么？
新時(shí)代的餐飲零售化，只有通過(guò)數(shù)字化管理，幫助傳統(tǒng)的餐飲以及零售企業(yè)提升經(jīng)營(yíng)效率，改變經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的成本結(jié)構(gòu)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。“蠻太郎火鍋雞”獲800萬(wàn)融資，吃貨大陸領(lǐng)投
火鍋雞品牌蠻太郎宣布完成800萬(wàn)元天使輪融資，由吃貨大陸領(lǐng)投，優(yōu)貝迪跟投。英敏特發(fā)布《中國(guó)消費(fèi)者 2020 報(bào)告》，揭示后疫情時(shí)代經(jīng)濟(jì)及消費(fèi)市場(chǎng)新常態(tài)
2020 年對(duì)于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)無(wú)疑面臨了前所未有的挑戰(zhàn)，不過(guò)隨著疫情好轉(zhuǎn)，大多數(shù)消費(fèi)品類都在逐漸復(fù)蘇。「坐擁」頭條、拼多多，碰瓷成商業(yè)秘訣？
在某種程度上，「今日油條」真的要感謝這個(gè)名字所帶來(lái)的流量。雖然案件的結(jié)果還沒(méi)有出來(lái)，但無(wú)論如何，今日油條已小有名氣。
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