市值蒸發(fā)2500億!海底撈老板拷問人性,資本何去何從
餐飲行業(yè)的模仿抄襲成本很低,海底撈憑服務鑄造的“護城河”,不夠牢固,“護”多久難以預料。永輝、盒馬、Fudi圍獵倉儲會員店
本土化也許是國內(nèi)企業(yè)布局倉儲會員業(yè)態(tài)的機會點所在,但能否彎道超車,還要看各位玩家的本領。資本撤退、高層動蕩后,呷哺呷哺還能否自救?
在2020年營收、利潤增長為負之后,呷哺呷哺陷入了頻繁的高層人士變動之中:湊湊原CEO張振緯離職,呷哺呷哺原CEO趙怡也被罷免,呷哺呷哺創(chuàng)始人賀光啟重新接手呷哺呷哺CEO。如今的呷哺呷哺,當務之急就是...餐飲服務商「奧琦瑋」完成數(shù)億元D輪融資,北創(chuàng)投領投
此前,2017年「奧琦瑋」獲美團2.4億人民幣C輪融資;2015年,獲得美團、紅杉中國近1.6億B輪融資;2014年,獲得紅杉中國4000萬人民幣A輪融資。賢合莊辟謠倒閉背后:門店未倒,加盟商“韭菜”先涼
明星站臺吸引流量和關注、幕后公司統(tǒng)一操作運營、加盟商被吸引投錢拓店等等,四川至膳憑借這一系列標準化套路,幫助著關曉彤、孫藝洲在內(nèi)的一波又一波明星發(fā)展副業(yè)、打造加盟品牌。?“文和友”的走紅邏輯,可異地復制嗎?
網(wǎng)紅容易一夜爆火,但一夜爆火的網(wǎng)紅往往難以復制,哪怕是自己復制自己。蘭州拉面站上萬億餐飲市場風口,誰能撐起街邊小吃的大食代
對于資本來說,投一個餐飲行業(yè)的頭部品牌,就是在賭下一個海底撈、西貝;而投小店模型,也是在賭下一個絕味鴨脖、蜜雪冰城。蜜雪冰城、茶芝蘭相繼“翻車”,烈火烹油下奶茶圈亂象何時休?
消費者對新式茶飲的青睞預示著現(xiàn)制茶飲將會在未來持續(xù)火熱,而隨著頭部茶飲品牌陸續(xù)接軌資本市場,奶茶經(jīng)濟的輻射和帶動作用將是巨大的。
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