疫情后新增15萬家門店！燒烤品類為何越來越火？
近年來，燒烤雖然逐漸從路邊攤走進了商場、購物中心，但總體看來，大多還是有些古樸和傳統(tǒng)。然而這古樸而傳統(tǒng)的燒烤，疫情后卻開出了15萬家門店，給餐飲人帶來了無限想象。生意斷崖式下滑，成都餐飲再遇寒冬
不到1個月的時間，近千例的確診，全國不少地區(qū)的餐飲業(yè)再次因為新冠疫情有了隱憂。紅餐網(wǎng)觀察發(fā)現(xiàn)，這2年經(jīng)歷了4輪疫情反復沖擊的成都餐飲業(yè)，受傷尤其慘重。沖刺IPO的老鄉(xiāng)雞，還要再開500家店，但能用的錢不過10來億…...
作為中式快餐品牌龍頭，老鄉(xiāng)雞真正出圈，還是2020年創(chuàng)始人“手撕員工聯(lián)名信”，全國擴張可想而知有多難。突然宣布關閉87家門店！新茶飲行業(yè)的寒冬真來了?
11月10日，茶顏悅色宣布關閉87家門店。據(jù)悉，這是其今年第三次集中閉店了。關店的海底撈，艱難的餐飲業(yè)
人才匱乏是整個餐飲行業(yè)集體面臨的嚴重問題，解決它只有兩個途徑，要么外部挖墻腳，要么內(nèi)部培養(yǎng)。2021中國花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告：餐飲助推下市場增勢明顯
立足于當前來看，花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也存在一些問題，但我們相信，這些問題終將會在政策、市場以及科技發(fā)展的推動下逐漸得到解決。未來，整個花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景喜人，值得我們持續(xù)關注。本土化成為大趨勢，西式快餐格局已定？
在9月23-24日舉辦的“第三屆中國餐飲營銷力峰會”上，“2021中國餐飲（品類）十大品牌”正式揭曉。牛蛙美食品牌「蛙來噠」完成A輪融資，2022年計劃開店500家
蛙來噠方面表示，除提升公司的資金實力外，資本入駐將拉動牛蛙美食業(yè)態(tài)升級，實質(zhì)提升牛蛙美食品牌價值，從而帶動品類規(guī)?；l(fā)展。數(shù)字化團餐平臺美餐完成 E 輪 1 億美元融資，引領團餐解決方案變革
美餐長期堅持在團餐領域投入深耕，為數(shù)千家組織提供專業(yè)的綜合用餐解決方案，月交易訂單數(shù)達數(shù)千萬筆，成為行業(yè)領頭羊。從幾十家門店到5000家門店，為啥湘菜在上海灘火了？
通過品牌帶動品類，湘菜似乎正通過向上海發(fā)起“進攻”，宣告著自己在餐飲江湖的地位。翻臺率腰斬，營收衰減，連推147道新菜的過氣網(wǎng)紅餐廳向資本低頭
作為初代餐飲網(wǎng)紅，從杭州西子湖畔走出來的綠茶餐廳，難逃過氣的命運。海底撈關店300家的內(nèi)幕揭秘！
海底撈關店的舉動背后有什么深層原因？對此，紅餐網(wǎng)專欄作者王冬明發(fā)表了他的看法。餐飲上市潮來了，老鄉(xiāng)雞們能否避開海底撈的困境？
一碗獨具地方特色的“肥西老母雞湯”，正從安徽走向全國，并即將登陸資本市場。要關店300家的海底撈，卻股價大漲
上周五剛宣布將在年底前關閉300家店的海底撈，今日股價卻出現(xiàn)了反轉(zhuǎn)式大漲，盤中一度漲超9%，截至11月8日收盤，漲幅收窄至4.75%，報每股22.05港元。資本入局，黑馬頻出！千億鹵味賽道有多少想象？
在鹵味零售高歌猛進之時，佐餐鹵味也成為餐飲人投資的熱門賽道。2021中國鹵味十大品牌揭曉，目前鹵味市場的格局如何？未來有哪些新趨勢和新玩法？
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