海底撈沒變，可惜食客變了
從眾人敬仰的餐飲經(jīng)營模式典范，到被資本拋棄的落魄中概，海底撈的服務(wù)傳奇正在緩慢落幕，究其原因，問題不在逆勢瘋狂擴張的拖累，而是疫情導(dǎo)致的外部局限條件改變。抖音本地生活頭上的兩朵烏云
喜茶、奈雪的茶先后降價，新式茶飲行業(yè)到底怎么了
喜茶、奈雪的茶先后降價，傳遞了什么信號？繼喜茶降價后，奈雪的茶也降價了，新式茶飲行業(yè)何去何從？「中國好房東」出手了，拯救疫情下的餐廳
但是，我們相信，民以食為天，餐飲業(yè)始終是剛需大市場，只要邁過這道坎，餐飲人的前途一定是光明的！SaaS新十年：餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型的三大趨勢
我們看到了越來越多的餐飲品牌正在將前中后端數(shù)據(jù)打通后，餐飲企業(yè)正逐步實現(xiàn)“數(shù)啟增長”。供應(yīng)鏈革命：餐飲行業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；鲩L的必修課 |九鼎投資觀察
過去幾年，餐飲行業(yè)巨頭和資本都在關(guān)注這個領(lǐng)域，預(yù)計未來幾年將出現(xiàn)有明顯優(yōu)勢的企業(yè)。預(yù)制菜「救命」火鍋超市
經(jīng)過一年的時間檢驗，火鍋超市已經(jīng)不像最初大家認為的那樣，不再有人將其與火鍋店市場進行對標(biāo)。未來這一業(yè)態(tài)是否能繼續(xù)發(fā)展，要看預(yù)制菜賽道在C端的成長速度。傭金誤區(qū)里，什么才是餐飲商家的必修課？
對于外賣經(jīng)濟體的每一個參與者、服務(wù)者，經(jīng)營者來說，以開源增效為核心，提高經(jīng)營管理的有效性，在外賣數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)獲得更多的實惠。既是以美團為主的本地生活的初心，也是面對數(shù)字化經(jīng)濟，中小商家的必修課。逆勢擴張后，海底撈與肯德基的兩種結(jié)果
客觀來看肯德基與泡泡瑪特的這次聯(lián)名取得了一定成功，但稀有隱藏款盲盒導(dǎo)致的亂象使得此次營銷活動得到了負面的口碑評價，熱門IP可以幫助品牌實現(xiàn)更大化收益，但IP創(chuàng)造價值之余，也會對品牌產(chǎn)生聯(lián)動影響，合理利...暴富神話破滅，純外賣店正走向消亡
在外賣大盤高歌猛進的當(dāng)下，純外賣店的生意為啥不被看好？未來，經(jīng)營純外賣店真的只有“死路一條”嗎？紓解餐飲行業(yè)壓力，比傭金更重要的是什么
對于外賣行業(yè)來講，這也是促進外賣生態(tài)良性發(fā)展的必須，中小商家是外賣平臺的命脈，他們的活躍才能從根本上保持平臺的生命力。海底撈告別「理想主義」
如果不是20多年前與張勇的一次偶遇，不會有現(xiàn)在的楊利娟。海底撈當(dāng)前正處于重大調(diào)整期，壓在她肩頭的擔(dān)子重達千斤。沒搞懂這5點，千萬別做餐飲
餐飲真的越來越難做了。然而不可思議的是，涌進餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者卻越來越多。
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