4萬字報告：存量時代，餐飲如何進化？
火鍋分布數(shù)量與密度最多的是四川、重慶。江西、湖南、廣州一帶火鍋密度較低，數(shù)量也較少。從茶顏悅色到淄博燒烤，折射當前消費本質(zhì)
作為一家發(fā)家于長沙的網(wǎng)紅新茶飲品牌，茶顏悅色在疫情中曾備受沖擊，一度被媒體爆出大規(guī)模關(guān)店、裁員等負面消息。下沉、出海、多元化，酸菜魚們花式突圍
在消費者喜好和口味不斷變化的當下，如何在產(chǎn)品、場景、營銷等各方面持續(xù)吸引并留住消費者，將是酸菜魚品牌能否突圍成功的關(guān)鍵。頭部餐企平均薪酬：奈雪人均月入15000，呷哺呷哺不到5000
餐飲行業(yè)最終是要和其他行業(yè)去競爭，如果薪酬沒有競爭力，那就招不到優(yōu)秀人才，尤其是現(xiàn)在出生率越來越低，招年輕人也就越來越難。「碗豐亭板面」完成百萬級種子輪融資，禧年資本領(lǐng)投
碗豐亭板面成立于2022年底，以安徽地方特色的太和牛肉板面切入上海面館市場。最早從去年10月開始試運營，并于今年1月、2月，上海吳中路店、陸家嘴店相繼開業(yè)并正式營業(yè)。3人花20萬開漢堡店：上熱搜當天只賣出1個
建議想創(chuàng)業(yè)的年輕人，真的不要盲目，也不要沖動，做餐飲不僅僅是做好產(chǎn)品就夠的，還是要考慮市場和現(xiàn)實的問題。難逃網(wǎng)紅宿命，「自嗨鍋」們不香了
一位餐飲從業(yè)者認為，在自熱食品行業(yè)，市場已經(jīng)飽和，格局已經(jīng)固化，中小品牌很難起來。而且餐飲市場也很“時尚”，都會跟風。新中式健康零食品牌「老金磨方」完成B輪融資，累計融資金額達數(shù)億元
老金磨方創(chuàng)立于2011年的浙江仁之初健康產(chǎn)業(yè)有限公司，是一家集自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型健康產(chǎn)業(yè)集團。最牛路邊攤上位史，從4張桌子到年賺10億
鼎泰豐不僅在全球開了170多家店，還被CNN評選為“全球最佳連鎖企業(yè)”第二名，麥當勞、星巴克都排在后面。延期兩個月后，「嘩啦啦」提現(xiàn)又爽約
一些餐飲老板開始在維權(quán)群，社交平臺上發(fā)表對嘩啦啦的不滿，稱“去年12月份的到現(xiàn)在還沒到賬，房租都要交不起了”。「快鮮生」完成數(shù)百萬元天使輪融資，東吳創(chuàng)業(yè)投資領(lǐng)投
本輪融資將用于加速公司在預制菜門店和終端物流服務(wù)領(lǐng)域的擴張，進一步提升公司的技術(shù)能力和服務(wù)水平，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。一年倒閉11000家店，又一商業(yè)「神話」破滅
數(shù)據(jù)顯示，2020年酸菜魚門店的新開店數(shù)為10329家，而關(guān)店門店數(shù)為11299家。特色茶飲品牌「萌白白」獲數(shù)千萬A輪融資
萌白白成立于2018年，位于重慶市，是扎根西南地區(qū)，具有較大影響力和消費市場認可度的茶飲品牌，已經(jīng)具有較為穩(wěn)定的年輕消費群體。
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