9.9元，整頓還是拯救火鍋？
價格戰(zhàn)的威力已經(jīng)顯現(xiàn)。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至7月6日，火鍋賽道近一年新增約21萬家新店，但凈增長只有約6.8萬家。60元實現(xiàn)牛肉自由，一批「鮮切牛肉自助火鍋」爆火！
不過，這種低價行情能持續(xù)多久呢？一旦牛肉供應價格回到高位，這些主打牛肉產(chǎn)品的品牌們到時候是否還能保持“高質價比”的特色，可能就要打上個問號了。12家門店一夜全關，網(wǎng)紅烘焙工作室怎么了？
面對ABC的關店，門店的烘焙老師、物業(yè)等都表示非常突然。目前，還有上千名消費者正在苦苦維權。價格戰(zhàn)頂不住了！星巴克考慮在中國開放加盟？
對于星巴克打算推出何種新模式，目前仍是未知數(shù)。但未來，中國咖啡市場留給各家咖啡品牌發(fā)展的時間和空間正日益縮減，咖啡巨頭們將如何在競爭中找到擴張與盈利的平衡點，將是接下來競爭的焦點。中藥奶茶，是致富路or韭菜坑？
受到中醫(yī)熏陶的創(chuàng)業(yè)者們，似乎看到了一條絕對差異化的“致富路”，中藥奶茶是致富路還是韭菜坑？餐飲降價潮，誰能笑到最后？
有業(yè)內人士分析表示，對大品牌或者大型連鎖企業(yè)來說，在存量市場中，價格戰(zhàn)將是加速品牌滲透，擴大市場份額的好機會。餐飲價格戰(zhàn)加劇，「海底撈們」擴張衛(wèi)星店卷向外賣
從去年年底至今，農耕記、老鄉(xiāng)雞、海底撈、長沙冰火樓、茶顏悅色等品牌加速布局衛(wèi)星店，它們一方面通過價格戰(zhàn)迎合更高性價比的消費需求，另一方面，試圖通過衛(wèi)星店在外賣賽道挖掘新的利潤增量。「冰杯效應」來了！一門新生意悄然生成
不知最終，“冰杯效應”下的產(chǎn)業(yè)大軍中，誰是曇花一現(xiàn)，誰又會成為下一個“農夫山泉”？餐飲性價比時代，九毛九們要重新創(chuàng)業(yè)了
除了打出平價品牌的“副牌”外，開衛(wèi)星店，對高價餐飲自救也是有效的。為了自救，截至目前，已有多個餐飲品牌開通了抓送外賣的衛(wèi)星店。僅2023年全年，就有18個品牌在全國率先跑通衛(wèi)星店模式，已累計開出了超3...9塊9，是餐飲業(yè)的出路嗎？
“9塊9”賣得越多，虧得越慘，餐飲業(yè)的出路到底在哪？接受平價，習慣內卷，直面競爭，是這一代中國餐飲人面臨的時代命題。大學生暑假工，讓不良商家集體破防了
老板們以為找到了月薪2800吃苦耐勞的年輕壯丁，沒想到是花錢雇了內鬼，不僅整頓店鋪，還整頓了行業(yè)。崔大寶：我們正進入前所未有的「萬店」時代
越來越多的人意識到，要成就一項基業(yè)長青的事業(yè)，一個偉大的品牌，規(guī)模是基礎。年輕人流行把超市當食堂？這次拯救超市終于不靠胖東來了？
為什么超市做食堂優(yōu)勢很大？深入研究這一商業(yè)模式，不難發(fā)現(xiàn)超市做食堂具備諸多顯著優(yōu)勢。這個夏日最涼的是夏日經(jīng)濟？
那些曾經(jīng)在夏天翻起熱浪的賽道逐漸冷卻，關于傳統(tǒng)“夏日經(jīng)濟”集體下行的討論卻步步升溫。
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