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投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
「卷生卷死」的咖啡界，「低因咖啡」登場(chǎng)只是噱頭？
“低因咖啡”也許為咖啡賽道開拓了一條更廣闊的路，但眼下它還只是引流工具絕非營(yíng)收利器。售假羊肉卷的張亮麻辣燙，問題不止在加盟店身上
近些年的麻辣燙市場(chǎng)雖然紅火，張亮麻辣燙、楊國(guó)福麻辣燙、呷哺呷哺等品牌先后走火，但品牌背后仍然存在著不少問題，被爆出只是時(shí)間問題。德國(guó)女孩打假成功：食品信任危機(jī)，到了直面真相，改變的時(shí)候
啤酒節(jié)本來(lái)應(yīng)該是青島能做出品牌效應(yīng)的城市名片，卻被不良商家演繹為另一種短視的狂歡，希望德國(guó)女孩打假青島啤酒成為一個(gè)契機(jī)，把國(guó)人的信任重新?lián)炱饋?lái)。冰美式轉(zhuǎn)戰(zhàn)熱中式，談?wù)勀贻p人的中式養(yǎng)生局
這屆年輕人調(diào)侃自己的“中華血脈覺醒了”，他們不再認(rèn)為中式養(yǎng)生是中老年人的專屬，對(duì)身體健康的關(guān)注度也空前的高。網(wǎng)紅奶茶，卷進(jìn)娛樂風(fēng)暴
卷入娛樂風(fēng)暴的奶茶品牌們，在網(wǎng)友們的熱烈討論間獲得了關(guān)注度與流量，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為購(gòu)買力，促進(jìn)品牌自身的銷量增長(zhǎng)以及口碑建設(shè)。誰(shuí)最有資格成為茶飲第二股？
如今茶飲賽道的發(fā)展，隨著后續(xù)越來(lái)越多的品牌規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，到達(dá)5000店甚至萬(wàn)店規(guī)模，未來(lái)的品牌競(jìng)爭(zhēng)將逐漸轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈之爭(zhēng)。成都離國(guó)際消費(fèi)中心城市，還有多遠(yuǎn)
文旅熱，帶來(lái)實(shí)打?qū)嵉氖杖搿倓偮淠坏拇筮\(yùn)會(huì)進(jìn)一步擦亮成都國(guó)際影響力，“歡迎到成都走一走、看一看”的號(hào)召下，成都又一次成為暑期旅游熱門目的地。廣東人的Omakase，三個(gè)字
如果說(shuō)日式Omakase要凸顯專業(yè)與尊貴，“牛雜Omakase”主打的就是實(shí)惠和接地氣。我玩的「秋天第 一杯奶茶」?fàn)€梗，讓茶百道們1天賺1個(gè)億？
僅僅在立秋買或收到一杯奶茶還不能叫做【秋天的第一杯奶茶】。秋一杯之所以成為秋一杯最重要的一點(diǎn)是，儀式感得到位，也就是說(shuō)，還需要——曬。不是所有咖啡都能賣9.9
常理而言，品牌商讓利一定程度會(huì)降低品牌商盈利能力，但事實(shí)上，瑞幸成為了唯一的受益者。靠摳門和「整活兒」，海底撈半年猛賺22億，然后呢？
去年，海底撈的員工成本降了約37億元，以往的“極致服務(wù)”沒了，淪為大眾品牌的海底撈似乎更賺錢了，但能長(zhǎng)久嗎？「縣城漢堡」攻入北京
“便宜”“量大”“好吃”等關(guān)鍵詞，直指塔斯汀的最大特點(diǎn)——“更高的性價(jià)比”，這也是塔斯汀征服消費(fèi)者的關(guān)鍵。海底撈半夜去演唱會(huì)拉客了
與其說(shuō)海底撈玩不起，不如說(shuō)資本家跟同樣不想當(dāng)大冤種的消費(fèi)者之間“壓根就不對(duì)等”的博弈。打工人職場(chǎng)社交新流行：囤一杯
美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，2023年夏天（2023年5月6日到7月30日）的奶茶訂單數(shù)量，比去年同期增長(zhǎng)34%。在工位上和同事一起點(diǎn)奶茶已經(jīng)成了不少打工人的工作習(xí)慣。新茶飲品牌，迎來(lái)上市潮？
新茶飲品牌需要不斷創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等挑戰(zhàn)下，茶飲品牌需要繼續(xù)加強(qiáng)創(chuàng)新能力，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。瑞幸與蜜雪冰城，一對(duì)新冤家
平衡好成本和收益對(duì)于瑞幸來(lái)說(shuō)是極難的事情，面對(duì)蜜雪冰城這種級(jí)別的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，就讓這種本就極難的平衡工作，變得更難了。海底撈半夜去演唱會(huì)拉客，拼命搞錢的樣子社畜看了都心疼？
如今海底撈開始到演唱會(huì)門口撈人、把粉絲們感動(dòng)到痛哭流涕，當(dāng)你吃頓火鍋，早就忘了火鍋是什么味道、花了多少錢，只記得那晚的海底撈小姐姐的燈牌很亮、同伴們哭得很慘，消費(fèi)者終究還是輸了。瑞幸干翻星巴克
像奶茶和果茶一樣的瑞幸咖啡，實(shí)際上大幅提高了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于咖啡的接受度，除了口味，瑞幸咖啡能夠成功，更重要的是他的國(guó)產(chǎn)元素。月賺百萬(wàn)，外賣商家瘋狂內(nèi)卷，帶火這門新生意
外賣商家的花式營(yíng)銷整活，隨著外賣行業(yè)變遷和競(jìng)爭(zhēng)加劇，也變得越來(lái)越內(nèi)卷，而且花式的外賣整活也逐漸催生了一種新業(yè)態(tài)和產(chǎn)業(yè)。
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