餐飲
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胡海泉退出本宮的茶,明星奶茶店光環(huán)不再?
隨著明星效應(yīng)褪去、新茶飲市場(chǎng)加速洗牌,曾經(jīng)光環(huán)環(huán)繞的明星奶茶生意,也將回歸商業(yè)本質(zhì),逐漸淡出市場(chǎng)。瑞幸醬香拿鐵爆火,星巴克慌不慌?
星巴克的發(fā)展勢(shì)頭和前景值得看好,當(dāng)然也會(huì)面臨不小的競(jìng)爭(zhēng)壓力,至于慌不慌,只有星巴克自己知道。庫(kù)迪「供應(yīng)鏈」成累贅?
如今庫(kù)迪對(duì)米咖系列寄予厚望,試圖學(xué)習(xí)復(fù)制瑞幸當(dāng)初的模式,大概率也想體會(huì)體會(huì)“頂流”的快樂(lè)。70元一斤的天價(jià)鴨貨,又支棱起來(lái)了?
該如何面對(duì)市場(chǎng)隨時(shí)帶來(lái)的變化,同時(shí)在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中分得一杯羹,或許這是整個(gè)鹵味行業(yè)都在思考的問(wèn)題。西北白酒,一路向東
品牌影響力相對(duì)有限的它們,恰好又遇上了白酒行業(yè)的調(diào)整期,注定了這將是一場(chǎng)又一場(chǎng)硬仗。新茶飲十年升級(jí),還未等到「中國(guó)星巴克」
十年來(lái),這個(gè)初升的賽道在膨脹到千億規(guī)模之后終于又一次從裂隙中萌發(fā)出劇變的種芽,向一個(gè)規(guī)模效率和價(jià)值內(nèi)核共生的新階段全面伸展。抱年輕人大腿,海底撈又行了?
現(xiàn)在看來(lái),消費(fèi)者對(duì)海底撈露營(yíng)店這種新業(yè)態(tài)褒貶不一,但是新的形式確實(shí)能吸引很多消費(fèi)過(guò)去“打卡”,至于未來(lái)是否對(duì)服務(wù)進(jìn)行升級(jí)甚至推廣到全國(guó)各地尚無(wú)定論。茶飲市場(chǎng)的鲇魚,會(huì)是檸季嗎?
雖然檸檬茶賽道競(jìng)爭(zhēng)日益同質(zhì)化,但檸季有著明顯的先天優(yōu)勢(shì)和發(fā)展沉淀,根據(jù)窄門數(shù)據(jù),市場(chǎng)上的檸檬茶品牌已經(jīng)有150個(gè),現(xiàn)制檸檬茶賽道門店增速33.8%,檸季的增速則高達(dá)62.2%。深圳正在被湖南菜占領(lǐng)
眼下,深圳湘菜市場(chǎng)正步入洗牌階段。對(duì)餐企而言,如何才能延續(xù)深圳湘菜的“熱”“辣”度?茅臺(tái)宣布停止「+茅臺(tái)」周邊開發(fā)
茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)丁雄軍對(duì)外宣布,“+茅臺(tái)”周邊產(chǎn)品的開發(fā)即將結(jié)束,茅臺(tái)集團(tuán)將不再推出新的“+茅臺(tái)”周邊產(chǎn)品。喝奶茶最高段位,去中醫(yī)院下單
去中藥房抓方子、買茶包,成了這個(gè)秋天的“養(yǎng)生頂流”。還有人發(fā)現(xiàn),不少地方的中醫(yī)院,早就推出了五花八門的中藥奶茶。味千中國(guó)艱難「回春」,但難有新故事
味千過(guò)去的藍(lán)海市場(chǎng)已經(jīng)不再,日式拉面賽道日漸擁擠,擠壓了公司的市場(chǎng)空間。安徽白酒,分化進(jìn)行時(shí)
皖酒四大品牌,均成功上市。這個(gè)市場(chǎng)的透明度,讓安徽白酒成為觀察中國(guó)白酒新路徑與新趨勢(shì)的絕佳窗口。跨界聯(lián)名越來(lái)越多,我卻不想喝奶茶了
即使現(xiàn)在品牌再火,不去糾正服務(wù)也很難長(zhǎng)紅,以至于這幾年關(guān)店以求核心區(qū)域門店的排隊(duì)長(zhǎng)度的品牌很多,可是再早些時(shí)候,誰(shuí)會(huì)想到有今天呢?「童年記憶」暢銷12年,帶薪放寒假上熱搜
天冰冷飲是河南省老牌冰淇淋生產(chǎn)企業(yè),目前已經(jīng)年產(chǎn)值近15億元、銷售額近10億元。公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)為張振卿。Tims如何打通下沉市場(chǎng)?
Tims天好咖啡在擴(kuò)店的同時(shí),也在不斷適應(yīng)中國(guó)的本土化市場(chǎng)。家長(zhǎng)抵制預(yù)制菜,年輕人決定自己干
從這個(gè)角度看,年輕人自制預(yù)制菜,有意無(wú)意“整頓”外賣和預(yù)制菜兩大行業(yè),最終目的只是——省錢、省時(shí)間的同時(shí),吃得更踏實(shí)、安心。這,不應(yīng)該成為“奢求”,不是嗎?萬(wàn)億「風(fēng)口」預(yù)制菜,拿不下年輕人的胃
有市場(chǎng)人士認(rèn)為,在行業(yè)淘汰賽,只能那些能樹立品質(zhì)和品牌優(yōu)勢(shì)的玩家,才有機(jī)會(huì)脫穎而出成為中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段的贏家。年輕人熱捧的小眾奶,是智商稅嗎?
總言之,無(wú)論是牛奶、還是水牛奶、駱駝奶、牦牛奶、還是羊奶,以及其他小眾奶,都能為人體提供蛋白質(zhì)和鈣,不需要特意挑選。