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餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
戴上「健康餐」的帽子，怎么就做不出一頓好飯了？
市場(chǎng)持續(xù)發(fā)育，中式健康菜愈發(fā)受到消費(fèi)者的喜愛。成熟品牌的跨界入局，或許是打破亂象、讓市場(chǎng)從野蠻生長(zhǎng)走向精細(xì)化發(fā)展的重要一環(huán)。退出？不退出？星巴克的中國(guó)賭局
這場(chǎng)賭局的答案或許不是“留”或“走”的單選，而是星巴克是否能找到屬于自己的新規(guī)則。畢竟，一杯咖啡的香氣是否迷人，從來不只是價(jià)格的博弈，而是它能否抓住市場(chǎng)的心跳。而這一次，星巴克能否配制出一杯真正適合中...被9.9元價(jià)格戰(zhàn)逼到墻角，精品咖啡還能撐多久？
自瑞幸、庫(kù)迪等中國(guó)本土連鎖咖啡品牌去年5月份開啟9.9元價(jià)格戰(zhàn)至今，一年半時(shí)間，咖啡市場(chǎng)已出現(xiàn)第一批扛不住的玩家。競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，精品咖啡淘汰賽正加速到來。火鍋?zhàn)鐾赓u，降維打擊還是水土不服？
按目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)，這次火鍋外賣的熱潮仍將繼續(xù)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，作為有效增量的快餐外賣還有進(jìn)一步優(yōu)化的空間。「上海泰國(guó)菜鼻祖」無奈賣身
據(jù)紅餐網(wǎng)了解，很多上海人對(duì)泰餐的第一印象都是從天泰開始的。因此，天泰也被譽(yù)為“上海泰國(guó)菜鼻祖”。燕窩市場(chǎng)，正在直面質(zhì)疑
近年來，燕窩品牌為拓展市場(chǎng)，開始將市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，瞄準(zhǔn)各個(gè)垂類更精準(zhǔn)的消費(fèi)人群。挪瓦咖啡玩弄的不是對(duì)手，是房東
最重要的是，目前實(shí)體連鎖最大的困局就在于店鋪數(shù)量過剩，開店供給過多，導(dǎo)致單一品類、單一時(shí)段經(jīng)營(yíng)時(shí)企業(yè)無法攤薄裝修、房租、設(shè)備等固定成本，但店中店剛好解決了這一問題。漢堡王，有點(diǎn)難
未來，漢堡王在中國(guó)市場(chǎng)是繼續(xù)墨守成規(guī)，還是不斷突破自我，只有時(shí)間才能告訴我們答案。6.6元咖啡，狂飆4000家門店
未來，這些新茶飲的咖啡副牌們能否抓住機(jī)會(huì)，做成咖啡賽道下一個(gè)“瑞幸”，還需要更長(zhǎng)的時(shí)間驗(yàn)證。「窮鬼套餐」沒了性價(jià)比
盡管“窮鬼套餐=性價(jià)比”已成共識(shí)，但在價(jià)格打下來的同時(shí)，背刺也在同步進(jìn)行中。白人干糧店，中產(chǎn)的最新時(shí)尚單品
從上海到香港，從天津到鄭州，小時(shí)候司空見慣的散裝商店，怎么就成了新財(cái)富密碼？6元一次，菜市場(chǎng)擠滿了求「代炒」的年輕人
隨著大城市餐飲企業(yè)連鎖化經(jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)制、半預(yù)制食物占據(jù)了半壁江山，人們更加渴望食物的煙火氣。咖啡界「老二」閉店上百家，星巴克們開始慌了？
對(duì)于近期市場(chǎng)中流傳的大量閉店情況，太平洋咖啡官方回應(yīng)的確有部分門店關(guān)閉，主要是出于戰(zhàn)略方面的主動(dòng)選擇，后續(xù)不管內(nèi)地還是香港門店都會(huì)繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。一家不存在的餐廳火了
生成式 AI 快速發(fā)展的當(dāng)下，AI 造假正在以各種各樣無法預(yù)料的形式占領(lǐng)社交媒體。從熏雞到奶皮子，內(nèi)蒙古其實(shí)是隱藏的美食大省
這一事件迅速點(diǎn)燃了網(wǎng)友們的好奇心——熏雞到底是什么？有那么好吃嗎？這個(gè)熏雞是非吃不可嗎？
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