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投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
吃不慣白人飯的留學(xué)生們，正在流行吃預(yù)制菜
隨著越來(lái)越多的中餐預(yù)制菜出海，除了能慰藉“留子們”的中國(guó)胃之外，也為當(dāng)?shù)刂胁宛^在口味和菜品豐富度上提供了更多選擇，也能助力中餐館實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)。面包界沙縣，打退網(wǎng)紅店
少整點(diǎn)噱頭，真正想想用戶(hù)最看重什么，就像義利的果子面包、維生素，被人認(rèn)可也是水到渠成了。麥當(dāng)勞，一家最會(huì)做玩具的快餐公司
無(wú)論麥當(dāng)勞還是肯德基，兒童節(jié)面向成年人的營(yíng)銷(xiāo)更戳中了每個(gè)人都未泯的童心，就像那句廣為流傳的話：“世界催著你長(zhǎng)大，麥當(dāng)勞和肯德基把你當(dāng)小孩?！?/div>爆紅全網(wǎng)的「粵圈太子爺」，帶火一批山卡拉農(nóng)家菜
隨著“粵圈太子爺”在社交媒體走紅，一批由“粵圈太子爺”帶火的“山卡拉”農(nóng)家菜也順勢(shì)出圈。從「平民美食」到「天價(jià)佳肴」，誰(shuí)拿走了我的「雞爪自由」？
消費(fèi)者苦雞爪貴久矣，率先完成供應(yīng)鏈變革的企業(yè)將最先迎來(lái)最熱誠(chéng)的擁躉。咖啡價(jià)格戰(zhàn)會(huì)打多久？
最近一年多來(lái)，咖啡市場(chǎng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)堪稱(chēng)白熱化，瑞幸、庫(kù)迪這同門(mén)師兄弟的同門(mén)德比已經(jīng)逐漸蔓延到了整個(gè)市場(chǎng)，在這樣的情況下，最近這場(chǎng)大戰(zhàn)似乎又有升級(jí)的跡象，這邊廂瑞幸將燕麥拿鐵降到了九塊九價(jià)位，那邊廂庫(kù)迪宣...大學(xué)生的「白月光奶茶」，大規(guī)模關(guān)店
不過(guò)，平心而論，小眷村也并沒(méi)有完全“躺平”，從其公眾號(hào)發(fā)布的信息來(lái)看，今年以來(lái)，品牌推出了全新的桑葚系列和莫吉托系列新品，還在南京成賢街開(kāi)了一家新店。另外，今年4月，首家“厝內(nèi)小眷村茶餐廳”也在南京金...當(dāng)鶴崗開(kāi)了家喜茶店
奶茶江湖“卷生卷死”，當(dāng)“洗牌加速、搏殺在即、刺刀見(jiàn)紅”這樣的形容詞開(kāi)始頻繁被用來(lái)描述一個(gè)行業(yè)，是時(shí)候提高警惕了。2024，中國(guó)人還愛(ài)吃費(fèi)列羅嗎？
只有相對(duì)不那么貴的費(fèi)列羅，才有機(jī)會(huì)在大眾層面成為富貴的象征，從而成為一種內(nèi)涵豐富的文化符號(hào)。鐘薛高創(chuàng)始人賣(mài)紅薯，「錢(qián)一分一分還」
同時(shí)，這位經(jīng)銷(xiāo)商也表達(dá)了對(duì)鐘薛高的惋惜?！扮娧Ω叩臓I(yíng)銷(xiāo)做得很好，假如只瞄準(zhǔn)高端渠道和高端客群，這個(gè)品牌其實(shí)做得還不錯(cuò)。但可惜這個(gè)牌子砸冰柜、做了太多低端渠道，把自己給做死了?！?/div>蒙牛的千億目標(biāo)，何人能解？
只是，不管寄希望于下一個(gè)爆款單品還是通過(guò)智能化來(lái)提升效率，對(duì)蒙牛乳業(yè)自身業(yè)績(jī)所起到的效果都不一定能夠立竿見(jiàn)影。于是營(yíng)銷(xiāo)出身的高飛，在接任總裁之后的第一個(gè)大動(dòng)作就是把品牌代言人從梅西換成了“熱辣滾燙”的...9塊9價(jià)格戰(zhàn)停不下來(lái)，星巴克也急了
咖啡行業(yè)淘汰賽遠(yuǎn)比想象激烈。除了星巴克、瑞幸、庫(kù)迪，其他如MANNER、M Stand，蜜雪冰城旗下幸運(yùn)咖之外，更多的玩家涌入，瘋狂拓店。貴族水果也「內(nèi)卷」
以榴蓮為例，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)未來(lái)6月至8月會(huì)有更多泰國(guó)南部產(chǎn)區(qū)的榴蓮進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)格大幅波動(dòng)也導(dǎo)致有些中間商承壓。餐廳猛推「窮鬼套餐」，越賣(mài)越虧卻停不下來(lái)
“窮鬼套餐”層出不窮，但先行者們已經(jīng)在虧損了。出于競(jìng)爭(zhēng)需要，有些品牌是主動(dòng)打折，有些是被迫降價(jià)。賣(mài)植脂末的1點(diǎn)點(diǎn)，哪來(lái)的勇氣漲價(jià)？
對(duì)1點(diǎn)點(diǎn)來(lái)說(shuō)，想要在一眾“心思活絡(luò)”的新茶飲品牌中保持“白月光”的地位，要做的還有很多。餐館倒閉潮，「餐飲販子」賺瘋了
在大批的創(chuàng)業(yè)筆記中，餐飲二手回收被赫然列入“冷門(mén)卻很賺錢(qián)的行業(yè)”清單。人均300的貴價(jià)餐廳，被黑珍珠「流量江湖」困住
和邱子聰一樣的黑珍珠餐廳主理人們，仍然享受、爭(zhēng)奪著黑珍珠帶來(lái)的光環(huán)與流量，但也逐漸開(kāi)始感到疲倦。人均40元，必勝客開(kāi)了一家「翻版」薩莉亞
針對(duì)必勝客新店型，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，就是翻版的薩莉亞。好巧不巧，必勝客新開(kāi)的這家樂(lè)享店所在的商城內(nèi)，也有一家薩莉亞。紅餐網(wǎng)親自體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，兩家店有相似之處，但也有不少差別。
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