餐飲
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百億級包裝業(yè)大佬奪食國資
目前奧瑞金出價更高,且獲得了第三大股東張煒的支持,同時有浦發(fā)銀行大金主的授信。這一戰(zhàn),周云杰勢在必得。伊利拔腿跑,蒙牛拼命追
雖說在田忌賽馬中一平勝、兩負,鑒于液體乳是乳業(yè)公司的基本盤,蒙牛贏的這局格外有價值。但如不能振興奶粉業(yè)務,蒙??傮w業(yè)績仍無翻盤的可能。平價快餐,占領一線城市
總而言之,在“平價快餐”這一餐飲賽道上,餐飲品牌可謂是“八仙過海,各顯神通”。這場一線城市食堂爭奪戰(zhàn),打工人或成最大贏家。百億之后,今世緣的路不好走
在新建產能逐漸投產后,外界對今世緣產能的質疑或許會隨之減少。但擺在今世緣面前的,還有洋河股份回歸江蘇大本營,省內競爭加劇、以及如何加快省外布局的挑戰(zhàn)。否則,在白酒行業(yè)調整期內,也有可能掉出百億陣營。酸菜魚頂流,為什么也賣35元快餐了
從曾經的“等位等上倆小時,四人以上不接待”“不拼桌、不加位、不外賣”等獨特店規(guī),到逐步放開堂食限制、開放外賣、開放直播,太二這些年的主線任務,就是將立過的flag一一打破。焦慮的不只是Manner,但它爆發(fā)了
值得注意的是,2024年以來,整個咖啡市場正在出現(xiàn)“寒潮天氣”,咖啡大環(huán)境正在承壓,而這增加了每個品牌的壓力。跌跌不休,貴州茅臺走下神壇?
事實上,在這次出手控價前,茅臺也早有動作。據(jù)媒體報道,有部分省區(qū)召開茅臺經銷商聯(lián)誼會,就穩(wěn)定茅臺酒市場價格進行溝通。會議號召經銷商團結一心、不要低價跟風,共同維護市場。旺季仍不賺錢,庫迪聯(lián)營商轉讓「焦慮」
也許有一天,庫迪會漲價,也許有一天9塊9的咖啡會成為歷史,但一些加盟商可能已經熬不過這個夏天。當餐飲人逃離旺鋪,拒絕再給房東打工
以前,很多人都認為“餐飲的門檻很低 ,有點兒閑錢就去做餐飲”,結果迎來虧損、倒閉的現(xiàn)實,用真金白銀交了學費。海底撈未來該向何處去?
楊利娟的卸任標志著海底撈一個時代的落幕,但同時也開啟了企業(yè)轉型的一個新的階段,下一階段海底撈會怎么樣我們不妨看看茍軼群能否帶領海底撈創(chuàng)造更多的可能性。內卷的咖啡,壓垮失控的打工人
工資低,工作強度大,上升通道狹窄,造就了咖啡行業(yè)的高離職率。無論是Manner、瑞幸、庫迪還是Mstand、星巴克,門店人員流動都很大,招聘員工更多選擇模式比較輕盈的兼職。人均20元,「湘西泡菜」席卷北上廣深?
目前除長沙外,在北京、上海、廣州、深圳等地也已出現(xiàn)了湘西泡菜門店,甚至跑出了一批連鎖規(guī)模的品牌,有品牌門店已超220家。