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9.9元的風(fēng)還是刮到了奶茶界
近日來“奶茶重回10元以下時(shí)代”話題走熱，但鳳凰網(wǎng)科技通過走訪多地奶茶市場發(fā)現(xiàn)，奶茶與咖啡本質(zhì)上是不同的生意，后者相比而言更像標(biāo)品。價(jià)格戰(zhàn)并不會成為奶茶行業(yè)的主流模式，這場降價(jià)風(fēng)或許很快就會過去。太慘了，餐飲價(jià)格戰(zhàn)卷出新花樣
對餐飲業(yè)來說，高昂的人工成本、持續(xù)高位的租金、不斷上漲的原材料價(jià)格往往是極難攻克的“三座大山”。一頓小火鍋，我吃了這輩子所有的合成肉
當(dāng)火鍋的同質(zhì)化問題越來越嚴(yán)重，“火鍋+”的新模式成了創(chuàng)新的大勢所趨。成本壓到極致也暴雷的奈雪，預(yù)示著餐飲入冬不可逆
持續(xù)價(jià)格戰(zhàn)下，大部分餐飲品牌的光環(huán)都正在“褪去”。而從現(xiàn)在的情況看，價(jià)格戰(zhàn)也不是一朝一夕能結(jié)束的。新CEO能拯救賣不動(dòng)咖啡的星巴克嗎？
在銷售額上，瑞幸已經(jīng)超越星巴克中國。由瑞幸、庫迪為首的價(jià)格戰(zhàn)，更是讓星巴克深受沖擊。40元，正成為小火鍋的「生死線」
如今，隨著行業(yè)競爭的加劇，本就是靠平價(jià)出圈的小火鍋們，可能也快要扛不住了。奈雪滑落：新茶飲白富美，被草根「阿姨」打敗
接下來，奈雪計(jì)劃關(guān)閉部分表現(xiàn)不及預(yù)期的門店，并為此計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備。總是慢半拍、轉(zhuǎn)身姿態(tài)也格外擰巴的奈雪，還能扭轉(zhuǎn)頹勢嗎？新茶飲的錢，越來越難掙了
若未來頭部品牌均成功上市，充裕的賬上現(xiàn)金+新增募資，可能帶來新的新增模式。究竟是向上卷供應(yīng)鏈，還是向下卷營銷？屆時(shí)，才是新茶飲最卷的時(shí)代。新茶飲價(jià)格戰(zhàn)卷到9.9元
據(jù)媒體報(bào)道，在喜茶、茶百道、滬上阿姨、COCO、書亦燒仙草、各新茶飲品牌直播間里，9.9元一杯的飲品已經(jīng)成了直播間的活廣告。一線城市上演餐飲「大逃殺」
蘇州、武漢、成都等新一線城市上半年的餐飲消費(fèi)同比增速都在6%以上，雖不及全國大盤，也足以秒殺四大一線城市。新茶飲沒有重回「10元時(shí)代」
歷經(jīng)10年的厲兵秣馬和優(yōu)勝劣汰，新茶飲行業(yè)基于技術(shù)創(chuàng)新和效率優(yōu)化，從供應(yīng)鏈、產(chǎn)品，到渠道、物流，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全方位的煥然一新。連餐飲都打起價(jià)格戰(zhàn)想干什么？
因此，價(jià)格戰(zhàn)雖然給餐飲行業(yè)帶來了巨大的沖擊和挑戰(zhàn)，但也為行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展提供了機(jī)遇。只有那些能夠順應(yīng)市場變化、不斷提升自身綜合實(shí)力的企業(yè)，才能在這場激烈的競爭中生存和發(fā)展，只是如何做到這一點(diǎn)正在考驗(yàn)著...不愿去烘焙專門店的年輕人，愛上了商超烘焙
消費(fèi)者都開始忍不住直呼：“論種類、性價(jià)比，商超烘焙已經(jīng)完勝”。創(chuàng)業(yè)咖啡館「鼻祖」注銷，一個(gè)時(shí)代就此落幕
一代人終將老去，屬于創(chuàng)業(yè)咖啡館的時(shí)代，已然落幕。有人（舊的商業(yè)模式）終將老去，但總有人（餐飲新浪)正年輕。
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