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要下沉還是「宏大敘事」？星巴克陷入兩難
如果下沉市場包括一線市場的規(guī)模上不去，即使成本再低，也無法實(shí)現(xiàn)增長。狂奔的塔斯汀，困在「生肉」里
已在全國開有8000+門店的塔斯汀，卻頻頻被用戶曝光吃出沒做熟的肉，這家中國漢堡店，似乎始終難以杜絕“生肉”問題。2024，鹵味老板們坐不住了
鹵味行業(yè)產(chǎn)品終端銷售量的減少，主要是價格貴和消費(fèi)降級兩大因素。洗浴中心做自助餐，吊打高端餐廳
除了價值不菲的海鮮，這些洗浴中心的自助餐還卷起了貴價水果和飲品，設(shè)置了水吧，專門提供雞尾酒和紅酒。加速洗牌！餐飲業(yè)撐不起近900萬家門店
產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、價格戰(zhàn)愈打愈烈、行業(yè)內(nèi)卷成為常態(tài)，越來越多的餐飲店在流血掙扎。肯德基漲價，原因不止一個
一家門店在單量相對穩(wěn)定的情況下，要么降價促銷增加銷量，要么就是通過漲價來維持和增加業(yè)績。肯德基麥當(dāng)勞帶頭漲價！餐飲價格戰(zhàn)要結(jié)束了？
在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著頭部餐企紛紛上調(diào)價格，越來越多餐企選擇良性的發(fā)展道路，席卷行業(yè)的價格戰(zhàn)，或許有機(jī)會早日結(jié)束。越來越多餐飲老板，開始對房租「下狠手」
不過，采取“共享”模式經(jīng)營店鋪還存在一些風(fēng)險，比如“搭伙”開店，其中一方經(jīng)營不善，可能會影響到另一方的生意，餐飲人也需要擦亮眼睛，謹(jǐn)慎選擇合作伙伴。星巴克已經(jīng)很難再當(dāng)星巴克了
面對瑞幸、庫底和喜茶、霸王茶姬等一眾強(qiáng)悍的本土競爭對手，星巴克借鑒麥當(dāng)勞中國、百勝中國的模式，通過出售獲得深耕下沉市場的能力，是一個重要選項。2024年最慘創(chuàng)業(yè)賽道
奶茶店越開越多了，但也有很多人開始抱怨，“奶茶喝來喝去都差不多”。2024年最慘創(chuàng)業(yè)賽道，近20萬家門店「無一生還」
奶茶不會消失，但人永遠(yuǎn)是喜新厭舊的動物，把愛分給了他人，留給白月光的也就越來越淡。除非你有“固寵的資本”，理念獨(dú)一無二或口味獨(dú)一無二，否則就只能等待被替代的命運(yùn)。連蜜雪冰城都要漲價了
在中國茶飲市場上，蜜雪冰城被譽(yù)為雪王，是最頭部的茶飲品牌之一，長期以來蜜雪冰城都是以低價著稱，靠著極致性價比打開市場，成為了不少人省錢喝奶茶的不二之選，然而就在最近蜜雪冰城都要漲價的消息傳來，面對著雪...小菜園IPO，能否重新吹響餐企「集結(jié)號」？
堅持直營、師徒傳承的拓店模式，在加大力度之后可能會遇到管理能力無法匹配規(guī)模增長的瓶頸期，也就是在“學(xué)徒－廚師－店長－區(qū)域總”的合伙人晉升鏈條中，技術(shù)型人才批量轉(zhuǎn)換為管理型人才的難題，因?yàn)橥降芸赡懿粔蛴?..為什么中國咖啡都賣九塊九？
九塊九的戰(zhàn)役，它參戰(zhàn)也不行，不參戰(zhàn)也不行，這是個死局。唯一的解法，就是趁著星巴克這塊牌子還值點(diǎn)錢，吸引大型的投資機(jī)構(gòu)進(jìn)來，賣個好人家。大城市桂林米粉消亡史
相比較同時期的快餐，桂林米粉1-2分鐘的出餐速度，加上蔬菜、蛋、碳水的合理搭配以及更符合中國味覺的口味，使得它成為了90年代到千禧年打工人奮斗路上的最佳伴侶。
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